Venez découvrir ma page de cuisine 100 % le fruit de l'intégration. La Cuisine des passions autour d'un repas: Car la réussir, c'est être en accord avec soi-même, faire les choses avec passion et pas avec raison. Surtout n'oubliez pas qu'on apprend la cuisine avec celle des autres. À un moment donné, on fait la sienne. (Cuisine et sorcellerie. Pensée magique."Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine". Sidonie Gabrielle Colette (1873-1954), Prisons et paradis.L'alimentation constitue une voie royale pour accéder aux manifestations de la pensée magique". Claude Fischler, 1994.)
22 Mai 2018
Épinards à la polonaise
INGRÉDIENTS
1 kg d’épinards
3 échalotes
40 g de beurre
2 œuf dur
5 cl de crème fraîche
2 cuillerées à soupe de chapelure
1 bouquet de persil
noix muscade
sel, poivre du moulin
Préparation des épinards à la polonaise:
Laver soigneusement les épinards. Laisser bien égoutter dans une passoire.
Cuisson des épinards à la polonaise:
Peler et émincer les échalotes avant de les faire revenir dans une sauteuse avec 20 g de beurre. Ajouter alors les épinards. Assaisonner en sel, poivre et noix muscade et faire étuver 4 minutes.
Écaler l’œuf et le hacher menu. Dans une poêle, faire dorer la chapelure dans le beurre restant.
Dressage des épinards à la polonaise:
Hacher finement le persil et le mélanger avec l’œuf et ainsi que de la crème fraîche mélanger l'ensemble dans et la chapelure. Saupoudrer les épinards de ce mélange avant de présenter à table. (Ça peut être servi en plat principal ou un accompagnement avec une viande comme ici)
/https%3A%2F%2Fscontent-iad3-1.xx.fbcdn.net%2Fv%2Ft15.0-10%2F29783608_449304395493738_7015771817512009728_n.jpg%3F_nc_cat%3D0%26oh%3D231ceae9604c09c692b38c5dc2400640%26oe%3D5B80F640)
Rencontre amicale autour d'un repas pour les couples d'ici et d'ailleurs
Épinards à la polonaise INGRÉDIENTS 1 kg d'épinards 3 échalotes 40 g de beurre 2 œuf dur 5 cl de crème fraîche 2 cuillerées à soupe de chapelure 1 bouquet de persil noix muscade sel, poiv...
https://www.facebook.com/Dreamhappyness.loveyourthismuch/videos/449304072160437/?t=4
/https%3A%2F%2Fscontent-iad3-1.xx.fbcdn.net%2Fv%2Ft1.0-1%2Fp200x200%2F53357814_623303958093780_5141118833049731072_n.jpg%3F_nc_cat%3D111%26_nc_ht%3Dscontent-iad3-1.xx%26oh%3D1a7dd801399049e3eef4e876deea0671%26oe%3D5D77ACEF)
/image%2F2810984%2F20180801%2Fob_4787d1_p-20180731-125557.jpg)
/image%2F2810984%2F20180722%2Fob_c7b325_img-20180717-125024-087.jpg)